牛汶水 | 即將失傳的客家點心

今年是牛年，想介紹「牛汶水」這食物。

「牛汶水」基本上是一種麻糬，也是一種即將失傳的客家點心。

話說早期農家在炎炎夏日☀️☀️，會將水牛泡在河裡避暑。群牛泡水時，只露出頭和背在水面上，與客家點心中的糯米麻糬蘸黑糖水很相似，因而得名。灑上花生粒🥜🥜和芝麻粒，更香甜，又可口。😋😋